Подписка на обновления
|
Рейтинг ведущих производителей индейки в России по итогам 2023 года![]() Рейтинг ведущих производителей индейки в России по итогам 2023 годаПроизводство мяса индейки в Российской Федерации в 2023 году выросло на 1,8% по сравнению с 2022-м — с 414 500 до 422 000 тонн в убойном весе. Об этом сообщает консалтинговое агентство «АГРИФУД Стретеджис», составившее традиционный ежегодный рейтинг российских производителей индейки на основании уточнения данных индейководческих компаний, статистики Министерства сельского хозяйства РФ и информации Национальной Ассоциации производителей индейки (НАПИ). Такой пусть и относительно небольшой рост объемов производства индюшатины позволил частично скомпенсировать снижение выпуска мяса бройлеров, отмечавшееся во второй половине прошлого года. Несмотря на значительный рост себестоимости продукции, оценивающийся в среднем по отрасли в 17%, отпускные цены на индейку повысились меньше, чем на другие виды мяса. Это свидетельствует о возрастающей популярности индюшатины, которая ценится у российских потребителей не только как продукт для здорового и диетического питания, но и как многофункциональный и доступный источник животного белка с разнообразными способами приготовления. В 2023 году исторический лидер отечественного индейководства группа компаний «Дамате» увеличила свою долю рынка с 52,0% до 55,5% и за счет повышения эффективности производства и незначительного прироста промышленных мощностей прибавила 11% объема — до 238 000 тонн. ГК«Черкизово» — второй крупнейший производитель — сократила выпуск продукции примерно на 30% (до 57 000 тонн) из-за перевода части активов купленного в 2021 году «Краснобора» на выращивание бройлеров, в результате чего ее рыночная доля снизилась также примерно на треть — до 13,5%. Прошедший год ознаменовался еще тремя интересными событиями. Активы бывшего «БПК им. М. Гафури» в Башкирии перешли к новому владельцу — ООО «СоюзПромПтица», который летом принял производство от арендовавшего его в последние два года ПК «Урал». При этом выпуск продукции не прекращался, совокупный объем по итогам года даже вырос на 15% — до 26 240 тонн, а рыночная доля предприятия превысила 6%. Успешно восстановился после карантина по гриппу птиц ставропольский «Агро- плюс», который уже в первой половине года вышел на полную производственную мощность. А активы обанкротившегося «Залесного» в Татарстане на условиях аренды восстанавливает ведущий птицеводческий холдинг республики «Ак Барс». Заметно прибавили в объеме подмосковная Егорьевская птицефабрика (+25%), птицекомплекс «Южный» в Ингушетии (+8%) и оренбургская «Восточная-Агро» (+18%). По итогам года совокупная доля рынка ТОП-5 российских производителей индейки составила 83,5%. Несмотря на столь высокую концентрацию, даже у небольших региональных компаний сохранилась устойчивость и отмечен рост благодаря расширению ассортимента и более широкому проникновению продуктов из индейки в розницу и сектор фуд-сервиса (табл. 1).
Таблица 1
Производство мяса индейки в РФ в 2023 г, объем и доли рынка
* На одном производственном объекте — бывшем «БПК им. М. Гафури».
** На производственном объекте «Залесный» в Республике Татарстан.
Особенно впечатляющим успехом отрасли стал прирост производства инкубационного яйца: почти 50-процентный по сравнению с прошлым годом и 90-процентный — за два последних года (табл. 2). Таблица 2
Производство инкубационного яйца индейки в организациях РФ, объем и изменения
Такая динамика позволила значительно снизить зависимость российского индейководства от поставок из-за рубежа и повысить его биозащищенность.
Репродуктор 2 порядка «Племенная индейка» в Тюменской области планирует удвоить производство (до уровня свыше 10 млн яиц) уже в текущем году.
Хорошим подспорьем для отрасли стала эффективная работа комплекса «Донская индейка», где в прошедшем году вывели более 1,7 млн суточных индюшат для производителей, у которых нет собственных мощностей по инкубации. В планах компании — запуск собственного родительского стада. По расчетам «АГРИФУД Стретеджис» и прогнозам НАПИ, в 2024 году объем выпуска индейководческой продукции в России увеличится как минимум на 5%. А более значительный рывок будет сделан в 2025 году с запуском уже заложенных новых производственных площадок в целом ряде областей страны. Дальнейшее развитие отрасли будет стимулироваться ростом потребительского спроса на мясо индейки и поставками за рубеж. Уже сегодня Россия является признанным лидером на рынках индюшатины в Китае (с долей рынка в 80%), Саудовской Аравии (56%), Объединённых Арабских Эмиратах (82%), а всего поставки российского мяса и продуктов глубокой переработки индейки осуществляются в 29 стран мира.
С учетом постоянного роста внутреннего потребления и экспортных поставок «АГРИФУД Стретеджис» подтверждает свои прогнозы по достижению объемов производства мяса индейки в России как минимум до 600–650 тыс. тонн к 2030 году.
Источник: https://rusindeyka.ru/tpost/xly4sn5xo1-opublikovan-reiting-veduschih-proizvodit
|