Подписка на обновления
|
Экологические аспекты применения минерально-кормовой добавки Хелавит для повышения качества молока коров
08.05.2019
Экологические аспекты применения минерально-кормовой добавки Хелавит для повышения качества молока коров
А. Стекольников, д-р вет. наук, профессор, член-корреспондент Россельхозакадемии, ректор ФГБОУ ВПО «Санкт-Петербургская государственная академия ветеринарной медицины»
Результаты и обсуждение. Полученные данные о влиянии минерально-кормовой добавки Хелавит на организм коров представлены в табл. 1. Анализ данных таблицы показывает, что у коров подопытной группы после применения минерально-кормовой добавки Хелавит в сыворотке крови произошло достоверное увеличение концентрации цинка на 23%, меди — на 33%, железа — на 30%, йода — на 46%, селена — на 31%. У коров контрольной группы содержание в сыворотке крови магния, цинка, меди, железа, йода селена достоверно не изменилось. У коров подопытной группы после применения минерально-кормовой добавки Хелавит в молоке достоверно увеличилась концентрация цинка в 1,4 раза, меди — в 1,3 раза, железа — в 1,6 раза, йода — в 1,8 раза, селена — в 1,5 раза. У коров контрольной группы содержание в сыворотке крови магния, цинка, меди, железа, йода селена достоверно не изменилось. Данные о влиянии минерально-кормовой добавки Хелавит на содержание кадмия и свинца в крови и молоке высокопродуктивных коров приведены в табл. 2.
Из полученных данных следует, что применение Хелавита приводит к достоверному снижению в крови уровня кадмия в 1,8 раза, свинца — 2,9 раза, в молоке — в 4 и 2,4 раза соответственно. У коров контрольной группы концентрация свинца и кадмия в сыворотке крови и молоке достоверно не изменилась.
Заключение. Полученные нами данные свидетельствуют о том, что применение минерально-кормовой добавки Хелавит высокопродуктивным коровам способствует профилактике и лечению гипомикроэлементозов, повышая содержание таких важных элементов, как йод, селен, цинк, не только в крови коров, но и в молоке. Кроме того, минералы конкурируют за связывание с молекулами-переносчиками, которые осуществляют их транспорт из просвета кишечника в цитоплазму клеток кишечного эпителия. Богатый набор микроэлементов в Хелавите и конкуренция их за белки-переносчики стали одной из причин снижения всасывания в кровь и последующего поступления в молоко коров, получавших Хелавит, таких экотоксикантов, как кадмий и свинец. Применение хелатных соединений и в частности Хелавита в кормлении высокопродуктивных коров является одним из способов повышения качества молока для населения. Резюме. В работе изучен микроэлементный состав сыворотки крови и молока высокопродуктивных коров, находящихся на круглогодовом стойловом содержании. Научно обосновано применение минерально-кормовой добавки Хелавит для профилактики и лечения гипомикроэлементозов у коров. Выявлено снижение содержания таких экотоксикантов, как кадмий и свинец, в крови и молоке коров, получавших Хелавит.
|