|
Обзор показателей питательности кормового сырья в России урожая 2017 г. Зерновые культуры.
20.04.2018
Обзор показателей питательности кормового сырья в России урожая 2017 г. Зерновые культуры.
По установившейся традиции в начале 2018 года компания Evonik представляет свой 6-й обзор данных, составленный по
данным урожая кормовых культур в России за 2017 год. Следует отметить, что
урожай, полученный в России в 2017 году, был рекордным по своему объёму и
география присланных образцов достаточно обширна. В представленных данных содержится
информация об образцах, присланных со всей территории нашей страны. За полной
информацией по российскому рынку сырья с максимальным перечнем параметров
питательности читатели могут напрямую обратиться в компанию Evonik и получить электронную версию отчёта по 2017 году.
Представленная в отчёте информация получена методами
инфракрасной спектроскопии (ИК-анализ). Базой для определения уровня
незаменимых и заменимых аминокислот (а также их усвояемых количеств для свиней
и птицы) является сервис AMINONIR®. Основой для
получения основных зоотехнических показателей является сервис AMINOProx®. А для расчёта значений уровня энергии для
свиней и птицы служит сервис AMINONRG®. Все сервисы
объединены единой задачей — на основании реальных данных по питательности сырья
эффективно снизить стоимость производимых кормов и максимизировать результаты
выращивания животных и птицы.
В таблицах по каждой культуре даны:
– регион произрастания (производства);
– количество проанализированных образцов;
– средние, минимальные и максимальные значения параметров;
– уровни сырого протеина, метионина + цистина, лизина,
треонина, сырой клетчатки, сахар, крахмала (все в %), фосфора (мг/кг), чистой
энергии свиней (МДж/кг) и обменной энергии для птицы (КОЭn, МДж/кг;
– все показатели получены на стандартизированное содержание
сухого вещества в 88%.
В качестве сравнения показаны данные за 2016 год и
общемировые показатели из программы AMINODat 5.0 (данные за
2010–2015 годы).
Общая информация
Урожай 2017 г. Образцы были отобраны в период с 1-го августа по 30 ноября.
Для анализа питательности сырья
использованы аналитические сервисные программы компании Evonik: AMINONIR®,
AMINOProx® и AMINONRG®. Показатели питательности выражены в % и указаны для
содержания стандартного сухого вещества (88%). Содержание общего и
фитатного фосфора приведено в мг/кг, энергетическая питательность указана в
МДж.
Ячмень, аминокислотный состав в %
Показатель
|
n
|
Незаменимые
аминокислоты
|
Заменимые
аминокислоты
|
СП
|
MET
|
CYS
|
M+C
|
LYS
|
THR
|
TRP
|
ARG
|
ILE
|
LEU
|
VAL
|
HIS
|
PHE
|
GLY
|
SER
|
PRO
|
ALA
|
ASP
|
GLU
|
Центральный
округ
|
33 Среднее
|
7,71
|
0,16
|
0,17
|
0,33
|
0,24
|
0,28
|
0,06
|
0,36
|
0,26
|
0,92
|
0,37
|
0,22
|
0,38
|
0,43
|
0,43
|
1,11
|
0,44
|
0,65
|
2,43
|
CV (%)
|
8,98
|
8,46
|
7,94
|
7,47
|
9,06
|
9,06
|
6,97
|
9,40
|
9,40
|
10,81
|
8,40
|
8,79
|
10,74
|
8,57
|
10,50
|
16,12
|
7,94
|
8,99
|
16,05
|
Минимум
|
6,11
|
0,14
|
0,14
|
0,29
|
0,21
|
0,23
|
0,05
|
0,30
|
0,20
|
0,67
|
0,30
|
0,18
|
0,28
|
0,34
|
0,32
|
0,66
|
0,35
|
0,50
|
1,55
|
Максимум
|
9,29
|
0,20
|
0,20
|
0,39
|
0,30
|
0,34
|
0,08
|
0,44
|
0,33
|
1,19
|
0,44
|
0,26
|
0,49
|
0,47
|
0,48
|
1,34
|
0,48
|
0,74
|
2,99
|
SD
|
0,69
|
0,01
|
0,01
|
0,02
|
0,02
|
0,03
|
0,00
|
0,03
|
0,02
|
0,10
|
0,03
|
0,02
|
0,04
|
0,04
|
0,04
|
0,18
|
0,03
|
0,06
|
0,39
|
Уральский
округ
|
102 Среднее
|
8,05
|
0,18
|
0,18
|
0,35
|
0,25
|
0,29
|
0,06
|
0,38
|
0,28
|
0,97
|
0,38
|
0,22
|
0,40
|
0,42
|
0,44
|
1,08
|
0,42
|
0,62
|
2,38
|
CV (%)
|
10,59
|
8,86
|
7,23
|
7,81
|
11,63
|
10,32
|
9,88
|
12,06
|
11,08
|
11,47
|
9,88
|
9,64
|
11,97
|
5,25
|
7,18
|
11,24
|
5,63
|
6,54
|
9,60
|
Минимум
|
6,45
|
0,15
|
0,15
|
0,31
|
0,17
|
0,23
|
0,05
|
0,26
|
0,23
|
0,85
|
0,31
|
0,18
|
0,33
|
0,37
|
0,38
|
0,86
|
0,36
|
0,51
|
2,01
|
Максимум
|
9,61
|
0,21
|
0,20
|
0,40
|
0,29
|
0,34
|
0,07
|
0,45
|
0,33
|
1,17
|
0,45
|
0,26
|
0,48
|
0,53
|
0,57
|
1,46
|
0,54
|
0,81
|
3,27
|
SD
|
0,85
|
0,02
|
0,01
|
0,03
|
0,03
|
0,03
|
0,01
|
0,05
|
0,03
|
0,11
|
0,04
|
0,02
|
0,05
|
0,02
|
0,03
|
0,12
|
0,02
|
0,04
|
0,23
|
Приволжский
округ
|
7 Среднее
|
7,50
|
0,17
|
0,16
|
0,33
|
0,24
|
0,27
|
0,06
|
0,35
|
0,25
|
0,88
|
0,35
|
0,21
|
0,36
|
0,40
|
0,41
|
1,01
|
0,40
|
0,62
|
2,22
|
CV (%)
|
7,47
|
6,47
|
6,30
|
5,08
|
6,55
|
6,84
|
4,29
|
9,62
|
7,68
|
8,61
|
6,15
|
7,93
|
9,27
|
13,05
|
12,53
|
22,73
|
15,27
|
11,74
18,28
|
Минимум
|
6,33
|
0,15
|
0,15
|
0,31
|
0,21
|
0,24
|
0,06
|
0,27
|
0,21
|
0,80
|
0,32
|
0,17
|
0,29
|
0,31
|
0,33
|
0,57
|
0,30
|
0,50
|
1,47
|
Максимум
|
8,32
|
0,19
|
0,19
|
0,36
|
0,26
|
0,30
|
0,07
|
0,39
|
0,28
|
1,05
|
0,39
|
0,24
|
0,42
|
0,45
|
0,48
|
1,29
|
0,45
|
0,70
|
2,72
|
SD
|
0,56
|
0,01
|
0,01
|
0,02
|
0,02
|
0,02
|
0,00
|
0,03
|
0,02
|
0,08
|
0,02
|
0,02
|
0,03
|
0,05
|
0,05
|
0,23
|
0,06
|
0,07
|
0,41
|
|
|
Россия 2017
|
142
|
Среднее
|
7,76
|
0,17
|
0,17
|
0,34
|
0,24
|
0,28
|
0,06
|
0,37
|
0,27
|
0,93
|
0,37
|
0,22
|
0,38
|
0,42
|
0,42
|
1,07
|
0,42
|
0,63
|
2,35
|
AMINODat® 5.0*
|
613
|
Среднее
|
7,64
|
0,16
|
0,17
|
0,33
|
0,23
|
0,27
|
0,06
|
0,36
|
0,26
|
0,91
|
0,36
|
0,22
|
0,36
|
0,42
|
0,44
|
1,10
|
0,43
|
0,63
|
2,38
|
AMINODat® 4.0*
|
406
|
Среднее
|
8,00
|
0,16
|
0,18
|
0,34
|
0,29
|
0,29
|
0,06
|
0,38
|
0,27
|
0,96
|
0,37
|
0,23
|
0,39
|
0,43
|
0,45
|
1,15
|
0,43
|
0,64
|
2,52
|
* Общемировые значения
Ячмень, общие зоотехнические параметры, % или г/кг для
фосфора
Показатель
|
n
|
Сырой
протеин
|
Сырой
жир
|
Сырая
клетчат
ка
|
Сырая
зола
|
Крахмал
|
Кислотно-
детергентная клетчатка
|
Нейтрально-
детергентная клетчатка
|
Сахара
|
Фосфор
|
Фитатный
фосфор
расчет.
|
Центральный
округ
|
30 Среднее
|
10,28
|
2,41
|
3,38
|
2,01
|
53,08
|
5,65
|
18,46
|
1,61
|
2161
|
1189
|
CV (%)
|
10,83
|
5,52
|
14,75
|
11,42
|
3,64
|
10,11
|
9,08
|
22,24
|
9,91
|
9,91
|
Минимум
|
7,56
|
2,10
|
2,80
|
1,5
|
48,20
|
4,60
|
15,70
|
0,90
|
1938
|
1066
|
Максимум
|
11,73
|
2,60
|
4,90
|
2,60
|
56,30
|
6,80
|
22,60
|
2,50
|
2589
|
1424
|
SD
|
1,11
|
0,13
|
0,50
|
0,23
|
1,93
|
0,57
|
1,68
|
0,36
|
214
|
118
|
Уральский округ
|
67
Среднее
|
10,48
|
2,49
|
4,47
|
2,16
|
53,11
|
6,07
|
17,25
|
1,35
|
2902
|
1596
|
CV (%)
|
7,27
|
4,85
|
12,26
|
9,94
|
2,39
|
14,21
|
8,26
|
28,25
|
11,41
|
11,41
|
Минимум
|
9,09
|
2,30
|
3,20
|
1,70
|
49,90
|
4,30
|
14,10
|
0,60
|
2003
|
1101
|
Максимум
|
13,99
|
3,10
|
5,80
|
2,90
|
55,60
|
8,20
|
20,80
|
2,50
|
3814
|
2098
|
SD
|
0,76
|
0,12
|
0,55
|
0,21
|
1,27
|
0,86
|
1,42
|
0,38
|
331
|
182
|
|
|
Россия 2017
|
56
|
Среднее
|
10,38
|
2,45
|
3,92
|
2,09
|
53,10
|
5,86
|
17,85
|
1,48
|
2532
|
1392
|
AMINODat* 5.0*
|
389
|
Среднее
|
10,49
|
2,46
|
4,41
|
2,20
|
52,36
|
5,47
|
17,68
|
1,76
|
2800
|
1600
|
* Общемировые значения
Кукуруза, аминокислотный состав в %
Показатель
|
n
|
Незаменимые
аминокислоты
|
Заменимые аминокислоты
|
СП
|
MET
|
CYS
|
M+C
|
LYS
|
THR
|
TRP
|
ARG
|
ILE
|
LEU
|
VAL
|
HIS
|
PHE
|
GLY
|
SER
|
PRO
|
ALA
|
ASP
|
GLU
|
Центральный
округ
|
37 Среднее
|
7,71
|
0,16
|
0,17
|
0,33
|
0,24
|
0,28
|
0,06
|
0,36
|
0,26
|
0,92
|
0,37
|
0,22
|
0,38
|
0,30
|
0,37
|
0,68
|
0,57
|
0,53
|
1,40
|
CV (%)
|
8,98
|
8,46
|
7,94
|
7,47
|
9,06
|
9,06
|
6,97
|
9,40
|
9,40
|
10,81
|
8,40
|
8,79
|
10,74
|
8,09
|
9,58
|
8,80
|
9,09
|
9,35
|
9,99
|
Минимум
|
6,11
|
0,14
|
0,14
|
0,29
|
0,21
|
0,23
|
0,05
|
0,30
|
0,20
|
0,67
|
0,30
|
0,18
|
0,28
|
0,26
|
0,29
|
0,54
|
0,44
|
0,41
|
1,06
|
Максимум
|
9,29
|
0,20
|
0,20
|
0,39
|
0,30
|
0,34
|
0,08
|
0,44
|
0,33
|
1,19
|
0,44
|
0,26
|
0,49
|
0,37
|
0,46
|
0,84
|
0,70
|
0,65
|
1,78
|
SD
|
0,69
|
0,01
|
0,01
|
0,02
|
0,02
|
0,03
|
0,00
|
0,03
|
0,02
|
0,10
|
0,03
|
0,02
|
0,04
|
0,02
|
0,04
|
0,06
|
0,05
|
0,05
|
0,14
|
Южный округ
|
15 Среднее
|
8,05
|
0,18
|
0,18
|
0,35
|
0,25
|
0,29
|
0,06
|
0,38
|
0,28
|
0,97
|
0,38
|
0,22
|
0,40
|
0,32
|
0,39
|
0,71
|
0,60
|
0,55
|
1,48
|
CV (%)
|
10,59
|
8,86
|
7,23
|
7,81
|
11,63
|
10,32
|
9,88
|
12,06
|
11,08
|
11,47
|
9,88
|
9,64
|
11,97
|
9,58
|
10,81
|
9,36
|
10,82
|
11,12
|
11,26
|
Минимум
|
6,45
|
0,15
|
0,15
|
0,31
|
0,17
|
0,23
|
0,05
|
0,26
|
0,23
|
0,85
|
0,31
|
0,18
|
0,33
|
0,24
|
0,32
|
0,64
|
0,51
|
0,43
|
1,27
|
Максимум
|
9,61
|
0,21
|
0,20
|
0,40
|
0,29
|
0,34
|
0,07
|
0,45
|
0,33
|
1,17
|
0,45
|
0,26
|
0,48
|
0,36
|
0,46
|
0,85
|
0,71
|
0,65
|
1,78
|
SD
|
0,85
|
0,02
|
0,01
|
0,03
|
0,03
|
0,03
|
0,01
|
0,05
|
0,03
|
0,11
|
0,04
|
0,02
|
0,05
|
0,03
|
0,04
|
0,07
|
0,06
|
0,06
|
0,17
|
Приволжский
округ
|
11 Среднее
|
7,50
|
0,17
|
0,16
|
0,33
|
0,24
|
0,27
|
0,06
|
0,35
|
0,25
|
0,88
|
0,35
|
0,21
|
0,36
|
0,30
|
0,36
|
0,65
|
0,56
|
0,51
|
1,35
|
CV (%)
|
7,47
|
6,47
|
6,30
|
5,08
|
6,55
|
6,84
|
4,29
|
9,62
|
7,68
|
8,61
|
6,15
|
7,93
|
9,27
|
6,19
|
8,78
|
8,25
|
6,33
|
7,58
|
8,09
|
Минимум
|
6,33
|
0,15
|
0,15
|
0,31
|
0,21
|
0,24
|
0,06
|
0,27
|
0,21
|
0,80
|
0,32
|
0,17
|
0,29
|
0,27
|
0,29
|
0,58
|
0,51
|
0,41
|
1,13
|
Максимум
|
8,32
|
0,19
|
0,19
|
0,36
|
0,26
|
0,30
|
0,07
|
0,39
|
0,28
|
1,05
|
0,39
|
0,24
|
0,42
|
0,33
|
0,41
|
0,77
|
0,63
|
0,56
|
1,56
|
SD
|
0,56
|
0,01
|
0,01
|
0,02
|
0,02
|
0,02
|
0,00
|
0,03
|
0,02
|
0,08
|
0,02
|
0,02
|
0,03
|
0,02
|
0,03
|
0,05
|
0,04
|
0,04
|
0,11
|
|
|
Россия 2017
|
63
|
Среднее
|
7,76
|
0,17
|
0,17
|
0,34
|
0,24
|
0,28
|
0,06
|
0,37
|
0,27
|
0,93
|
0,37
|
0,22
|
0,38
|
0,31
|
0,37
|
0,68
|
0,58
|
0,53
|
1,41
|
AMINODat® 5.0*
|
1212
|
Среднее
|
7,64
|
0,16
|
0,17
|
0,33
|
0,23
|
0,27
|
0,06
|
0,36
|
0,26
|
0,91
|
0,36
|
0,22
|
0,36
|
0,30
|
0,36
|
0,68
|
0,56
|
0,51
|
1,37
|
AMINODat® 4.0*
|
918
|
Среднее
|
8,00
|
0,16
|
0,18
|
0,34
|
0,29
|
0,29
|
0,06
|
0,38
|
0,27
|
0,96
|
0,37
|
0,23
|
0,39
|
0,31
|
0,38
|
0,71
|
0,59
|
0,53
|
1,45
|
* Общемировые значения
Кукуруза, общие зоотехнические параметры, % или г/кг
для фосфора
Показатель
|
n
|
Сырой
протеин
|
Сырой
жир
|
Сырая
клетчат
ка
|
Сырая
зола
|
Крахмал
|
Кислотно-
детергентная клетчатка
|
Нейтрально-
детергентная клетчатка
|
Сахара
|
Фосфор
|
Фитатный
фосфор
расчет.
|
Центральный
округ
|
34 Среднее
|
7,71
|
3,91
|
2,06
|
1,22
|
65,38
|
2,91
|
9,63
|
1,54
|
2145
|
1609
|
CV (%)
|
8,98
|
10,03
|
10,78
|
6,62
|
1,83
|
10,41
|
7,58
|
31,03
|
8,12
|
8,13
|
Минимум
|
6,11
|
2,90
|
1,50
|
1,10
|
62,80
|
2,40
|
8,20
|
0,70
|
1782
|
1336
|
Максимум
|
9,29
|
5,10
|
2,60
|
1,30
|
67,40
|
3,90
|
11,10
|
2,80
|
2521
|
1891
|
SD
|
0,69
|
0,39
|
0,22
|
0,08
|
1,20
|
0,30
|
0,73
|
0,48
|
174
|
131
|
Южный округ
|
13
Среднее
|
8,05
|
3,65
|
2,29
|
1,24
|
64,43
|
3,03
|
9,95
|
1,52
|
2271
|
1703
|
CV (%)
|
10,59
|
6,76
|
11,19
|
5,45
|
2,00
|
8,24
|
8,10
|
26,28
|
8,51
|
8,52
|
Минимум
|
6,45
|
3,10
|
1,90
|
1,10
|
62,00
|
2,50
|
8,70
|
0,80
|
1915
|
1436
|
Максимум
|
9,61
|
4,00
|
2,70
|
1,30
|
66,40
|
3,30
|
11,50
|
2,20
|
2494
|
1871
|
SD
|
0,85
|
0,25
|
0,26
|
0,07
|
1,29
|
0,25
|
0,81
|
0,40
|
193
|
145
|
Приволжский
округ
|
9
Среднее
|
7,50
|
3,80
|
2,00
|
1,27
|
65,82
|
2,90
|
9,62
|
1,71
|
2110
|
1583
|
CV (%)
|
7,47
|
9,67
|
18,54
|
5,58
|
1,83
|
12,79
|
7,42
|
48,41
|
7,42
|
7,42
|
Минимум
|
6,33
|
3,30
|
1,60
|
1,20
|
64,10
|
2,40
|
8,40
|
0,70
|
1869
|
1402
|
Максимум
|
8,32
|
4,30
|
2,70
|
1,40
|
67,60
|
3,60
|
10,90
|
3,00
|
2308
|
1731
|
SD
|
0,56
|
0,37
|
0,37
|
0,07
|
1,21
|
0,37
|
0,71
|
0,83
|
157
|
117
|
|
|
Россия 2017
|
56
|
Среднее
|
7,76
|
3/79
|
2,12
|
1,24
|
65,21
|
2,95
|
9,73
|
1,59
|
2175
|
1632
|
AMINODat* 5.0*
|
389
|
Среднее
|
7,64
|
3,70
|
2,23
|
1,19
|
64,63
|
2,98
|
10,55
|
1,37
|
2200
|
1700
|
* Общемировые
значения
Пшеница, аминокислотный состав в %
Показатель
|
n
|
Незаменимые
аминокислоты
|
Заменимые
аминокислоты
|
СП
|
MET
|
CYS
|
M+C
|
LYS
|
THR
|
TRP
|
ARG
|
ILE
|
LEU
|
VAL
|
HIS
|
PHE
|
GLY
|
SER
|
PRO
|
ALA
|
ASP
|
GLU
|
Центральный
округ
|
52 Среднее
|
11,47
|
0,18
|
0,26
|
0,44
|
0,31
|
0,32
|
0,14
|
0,54
|
0,39
|
0,75
|
0,48
|
0,26
|
0,52
|
0,46
|
0,51
|
1,13
|
0,40
|
0,58
|
3,18
|
CV (%)
|
10,11
|
8,86
|
8,02
|
8,50
|
6,35
|
7,96
|
7,25
|
8,24
|
10,79
|
9,68
|
9,04
|
9,17
|
11,36
|
8,64
|
9,63
|
13,03
|
7,30
|
7,34
|
13,23
|
Минимум
|
9,71
|
0,15
|
0,22
|
0,37
|
0,28
|
0,28
|
0,12
|
0,46
|
0,32
|
0,63
|
0,42
|
0,22
|
0,42
|
0,40
|
0,42
|
0,89
|
0,36
|
0,49
|
2,50
|
Максимум
|
14,25
|
0,22
|
0,31
|
0,52
|
0,37
|
0,39
|
0,17
|
0,66
|
0,48
|
0,92
|
0,59
|
0,32
|
0,67
|
0,56
|
0,62
|
1,46
|
0,49
|
0,69
|
4,05
|
SD
|
1,16
|
0,02
|
0,02
|
0,04
|
0,02
|
0,03
|
0,01
|
0,04
|
0,04
|
0,07
|
0,04
|
0,02
|
0,06
|
0,04
|
0,05
|
0,15
|
0,03
|
0,04
|
0,42
|
Сибирь
|
9 Среднее
|
11,74
|
0,18
|
0,27
|
0,45
|
0,33
|
0,34
|
0,15
|
0,57
|
0,40
|
0,78
|
0,50
|
0,27
|
0,54
|
0,48
|
0,53
|
1,14
|
0,42
|
0,60
|
3,26
|
CV (%)
|
10,14
|
8,28
|
7,26
|
7,84
|
8,60
|
8,53
|
7,64
|
9,70
|
10,33
|
9,97
|
9,65
|
10,13
|
10,83
|
8,43
|
10,34
|
11,69
|
8,11
|
8,66
|
11,68
|
Минимум
|
10,35
|
0,16
|
0,25
|
0,41
|
0,29
|
0,30
|
0,14
|
0,49
|
0,35
|
0,68
|
0,44
|
0,24
|
0,47
|
0,43
|
0,46
|
1,01
|
0,37
|
0,53
|
2,91
|
Максимум
|
13,71
|
0,21
|
0,30
|
0,51
|
0,37
|
0,38
|
0,17
|
0,65
|
0,46
|
0,91
|
0,58
|
0,31
|
0,64
|
0,55
|
0,62
|
1,37
|
0,47
|
0,68
|
3,90
|
SD
|
1,19
|
0,02
|
0,02
|
0,04
|
0,03
|
0,03
|
0,01
|
0,05
|
0,04
|
0,08
|
0,05
|
0,03
|
0,06
|
0,04
|
0,05
|
0,13
|
0,03
|
0,05
|
0,38
|
Уральский
округ
|
154 Среднее
|
11,62
|
0,18
|
0,26
|
0,44
|
0,34
|
0,33
|
0,15
|
0,57
|
0,39
|
0,76
|
0,49
|
0,27
|
0,52
|
0,48
|
0,52
|
1,09
|
0,42
|
0,60
|
3,13
|
CV (%)
|
8,35
|
7,50
|
7,37
|
7,51
|
8,57
|
7,77
|
6,92
|
8,66
|
8,05
|
7,70
|
7,76
|
7,86
|
9,31
|
8,09
|
7,96
|
10,71
|
7,95
|
9,45
|
9,72
|
Минимум
|
8,95
|
0,14
|
0,21
|
0,35
|
0,28
|
0,28
|
0,13
|
0,46
|
0,31
|
0,60
|
0,40
|
0,21
|
0,40
|
0,38
|
0,41
|
0,79
|
0,35
|
0,47
|
2,16
|
Максимум
|
14,54
|
0,21
|
0,32
|
0,54
|
0,44
|
0,41
|
0,18
|
0,73
|
0,48
|
0,95
|
0,60
|
0,33
|
0,67
|
0,59
|
0,65
|
1,45
|
0,52
|
0,76
|
4,08
|
SD
|
0,97
|
0,01
|
0,02
|
0,03
|
0,03
|
0,03
|
0,01
|
0,05
|
0,03
|
0,06
|
0,04
|
0,02
|
0,05
|
0,04
|
0,04
|
0,12
|
0,03
|
0,06
|
0,30
|
Приволжский
округ
|
43 Среднее
|
10,76
|
0,17
|
0,25
|
0,41
|
0,32
|
0,31
|
0,14
|
0,53
|
0,36
|
0,71
|
0,46
|
0,25
|
0,49
|
0,44
|
0,48
|
1,03
|
0,39
|
0,57
|
2,91
|
CV (%)
|
8,46
|
7,40
|
6,83
|
6,99
|
7,41
|
6,74
|
6,85
|
8,36
|
7,97
|
7,54
|
7,25
|
7,88
|
9,11
|
7,32
|
7,66
|
10,69
|
6,89
|
7,26
|
10,91
|
Минимум
|
8,72
|
0,14
|
0,21
|
0,34
|
0,27
|
0,26
|
0,12
|
0,43
|
0,30
|
0,59
|
0,38
|
0,20
|
0,39
|
0,36
|
0,40
|
0,81
|
0,33
|
0,47
|
2,30
|
Максимум
|
12,48
|
0,20
|
0,29
|
0,48
|
0,38
|
0,36
|
0,16
|
0,63
|
0,42
|
0,81
|
0,53
|
0,28
|
0,57
|
0,51
|
0,56
|
1,26
|
0,46
|
0,69
|
3,63
|
SD
|
0,91
|
0,01
|
0,02
|
0,03
|
0,02
|
0,02
|
0,01
|
0,04
|
0,03
|
0,05
|
0,03
|
0,02
|
0,04
|
0,03
|
0,04
|
0,11
|
0,03
|
0,04
|
0,32
|
Республика
Казахстан
|
13 Среднее
|
11,47
|
0,18
|
0,26
|
0,44
|
0,34
|
0,33
|
0,14
|
0,57
|
0,39
|
0,75
|
0,49
|
0,26
|
0,51
|
0,47
|
0,51
|
1,05
|
0,42
|
0,59
|
3,11
|
CV (%)
|
8,61
|
6,96
|
6,45
|
6,61
|
6,85
|
7,75
|
5,37
|
6,55
|
9,03
|
8,35
|
7,26
|
6,68
|
12,71
|
6,90
|
7,02
|
15,65
|
6,93
|
9,24
|
10,27
|
Минимум
|
9,88
|
0,16
|
0,23
|
0,39
|
0,31
|
0,29
|
0,13
|
0,52
|
0,33
|
0,65
|
0,43
|
0,23
|
0,41
|
0,43
|
0,45
|
0,79
|
0,37
|
0,50
|
2,53
|
Максимум
|
13,27
|
0,21
|
0,30
|
0,50
|
0,38
|
0,37
|
0,16
|
0,65
|
0,45
|
0,86
|
0,55
|
0,30
|
0,60
|
0,53
|
0,58
|
1,34
|
0,47
|
0,70
|
3,78
|
SD
|
0,99
|
0,01
|
0,02
|
0,03
|
0,02
|
0,03
|
0,01
|
0,04
|
0,03
|
0,06
|
0,04
|
0,02
|
0,06
|
0,03
|
0,04
|
0,16
|
0,03
|
0,05
|
0,32
|
|
|
|
Россия 2017
|
271
|
Среднее
|
11,41
|
0,18
|
0,26
|
0,44
|
0,33
|
0,33
|
0,15
|
0,56
|
0,38
|
0,75
|
0,49
|
0,26
|
0,51
|
0,47
|
0,51
|
1,09
|
0,41
|
0,59
|
3,12
|
AMINODat® 5.0*
|
831
|
Среднее
|
11,68
|
0,18
|
0,26
|
0,44
|
0,33
|
0,33
|
0,15
|
0,56
|
0,39
|
0,77
|
0,49
|
0,26
|
0,53
|
0,48
|
0,53
|
1,12
|
0,42
|
0,60
|
3,21
|
AMINODat® 4.0*
|
733
|
Среднее
|
11,90
|
0,18
|
0,26
|
0,45
|
0,33
|
0,34
|
0,15
|
0,57
|
0,39
|
0,78
|
0,50
|
0,27
|
0,54
|
0,48
|
0,54
|
1,17
|
0,42
|
0,60
|
3,36
|
* Общемировые
значения
Пшеница, общие зоотехнические параметры, % или г/кг
для фосфора
Показатель
|
n
|
Сырой
протеин
|
Сырой
жир
|
Сырая
клетчат
ка
|
Сырая
зола
|
Крахмал
|
Кислотно-
детергентная клетчатка
|
Нейтрально-
детергентная клетчатка
|
Сахара
|
Фосфор
|
Фитатный
фосфор
расчет.
|
Центральный
округ
|
46 Среднее
|
11,47
|
2,13
|
2,16
|
1,44
|
60,29
|
2,91
|
10,60
|
2,08
|
2042
|
1327
|
CV (%)
|
10,11
|
6,18
|
20,68
|
10,60
|
1,99
|
20,98
|
19,32
|
15,69
|
19,32
|
19,32
|
Минимум
|
9,71
|
1,80
|
1,50
|
1,20
|
56,30
|
1,90
|
7,60
|
1,20
|
1350
|
877
|
Максимум
|
14,25
|
2,50
|
3,30
|
1,90
|
63,60
|
4,30
|
15,50
|
2,80
|
3053
|
1985
|
SD
|
1,16
|
0,13
|
0,45
|
0,15
|
1,20
|
0,61
|
2,05
|
0,33
|
395
|
257
|
Сибирь
|
9 Среднее
|
11,74
|
2,13
|
2,56
|
1,63
|
59,17
|
3,47
|
12,19
|
1,79
|
2419
|
1573
|
CV (%)
|
10,14
|
7,03
|
15,91
|
11,45
|
2,64
|
15,80
|
13,41
|
22,26
|
16,23
|
16,23
|
Минимум
|
10,35
|
2,00
|
2,00
|
1,50
|
56,40
|
2,80
|
10,30
|
1,20
|
1744
|
1134
|
Максимум
|
13,71
|
2,50
|
3,20
|
2,00
|
61,40
|
4,50
|
14,70
|
2,30
|
3135
|
2038
|
SD
|
1,19
|
0,15
|
0,41
|
0,19
|
1,56
|
0,55
|
1,63
|
0,40
|
393
|
255
|
Уральский округ
|
124 Среднее
|
11,62
|
2,16
|
2,84
|
1,75
|
59,48
|
3,82
|
13,44
|
1,87
|
2988
|
1943
|
CV (%)
|
8,35
|
8,91
|
18,46
|
13,35
|
3,89
|
15,19
|
14,64
|
24,11
|
15,90
|
15,90
|
Минимум
|
8,95
|
1,70
|
1,60
|
1,20
|
53,10
|
1,90
|
8,20
|
0,50
|
1807
|
1174
|
Максимум
|
14,54
|
2,60
|
4,10
|
2,30
|
64,50
|
5,00
|
16,80
|
3,00
|
3943
|
2563
|
SD
|
0,97
|
0,19
|
0,52
|
0,23
|
2,31
|
0,58
|
1,97
|
0,45
|
475
|
309
|
Приволжский
округ
|
35 Среднее
|
10,76
|
2,14
|
2,43
|
1,60
|
60,13
|
3,34
|
11,49
|
2,08
|
2437
|
1584
|
CV (%)
|
8,46
|
5,53
|
19,87
|
12,86
|
2,99
|
19,87
|
15,08
|
19,99
|
15,61
|
15,61
|
Минимум
|
8,72
|
1,90
|
1,80
|
1,30
|
53,10
|
2,40
|
8,40
|
1,30
|
1753
|
1140
|
Максимум
|
12,48
|
2,40
|
3,70
|
2,30
|
62,60
|
5,20
|
15,20
|
3,00
|
3315
|
2155
|
SD
|
0,91
|
0,12
|
0,48
|
0,21
|
1,80
|
0,66
|
1,73
|
0,42
|
381
|
247
|
Республика Казахстан
|
10 Среднее
|
11,47
|
2,13
|
2,30
|
1,77
|
59,24
|
3,45
|
11,82
|
2,09
|
3004
|
1953
|
CV (%)
|
8,61
|
7,68
|
19,66
|
12,22
|
3,41
|
26,22
|
22,16
|
28,39
|
23,29
|
23,29
|
Минимум
|
9,88
|
1,80
|
1,70
|
1,50
|
55,50
|
2,10
|
6,90
|
1,20
|
1665
|
1082
|
Максимум
|
13,27
|
2,30
|
2,90
|
2,10
|
62,00
|
4,80
|
15,10
|
3,10
|
4157
|
2702
|
SD
|
0,99
|
0,16
|
0,45
|
0,22
|
2,02
|
0,90
|
2,62
|
0,59
|
700
|
455
|
|
|
Россия 2017
|
224
|
Среднее
|
11,41
|
2,14
|
2,46
|
1,64
|
59,66
|
3,40
|
11,91
|
1,98
|
2578
|
1676
|
AMINODat* 5.0*
|
256
|
Среднее
|
11,68
|
1,93
|
2,50
|
1,70
|
60,22
|
3,18
|
11,61
|
2,17
|
2600
|
1700
|
* Общемировые значения
Ячмень, уровень энергии,
МДж/кг для свиней
Показатель
|
n
|
Переваримая
энергия
Растущие
свиньи
|
Переваримая
энергия
свиноматки
|
Обменная
энергия
Растущие
свиньи
|
Обменная
энергия
свиноматки
|
Чистая энергия Растущие свиньи
|
Чистая
энергия
свиноматки
|
Кажущаяся обменная энергия (AMEn)
|
Центральный
округ
|
30 Среднее
|
12,99
|
13,34
|
12,57
|
12,82
|
9,76
|
10,03
|
11,57
|
CV (%)
|
2,20
|
2,20
|
2,20
|
2,20
|
2,41
|
2,38
|
1,20
|
Минимум
|
12,53
|
12,87
|
12,13
|
12,37
|
9,27
|
9,52
|
11,25
|
Максимум
|
13,45
|
13,81
|
13,02
|
13,27
|
10,14
|
10,42
|
11,84
|
SD
|
0,29
|
0,29
|
0,28
|
0,28
|
0,24
|
0,24
|
0,14
|
Уральский округ
|
67 Среднее
|
13,17
|
13,53
|
12,75
|
13,00
|
9,85
|
10,11
|
11,56
|
CV (%)
|
2,36
|
2,36
|
2,36
|
2,36
|
2,43
|
2,3 5
|
0,85
|
Минимум
|
12,54
|
12,87
|
12,13
|
12,37
|
9,32
|
9,58
|
11,30
|
Максимум
|
13,89
|
14,27
|
13,45
|
13,71
|
10,39
|
10,66
|
11,77
|
SD
|
0,31
|
0,32
|
0,30
|
0,31
|
0,24
|
0,24
|
0,10
|
|
|
Россия 2017
|
97 Среднее
|
13,08
|
13,43
|
12,66
|
12,91
|
9,80
|
10,07
|
11,57
|
AMINODat® 5.0*
|
318 Среднее
|
13,10
|
13,46
|
12,68
|
12,93
|
9,79
|
10,12
|
11,51
|
* Общемировые значения
Кукуруза, уровень энергии,
МДж/кг для свиней
Показатель
|
n
|
Переваримая
энергия
Растущие
свиньи
|
Переваримая
энергия
свиноматки
|
Обменная
энергия
Растущие
свиньи
|
Обменная
энергия
свиноматки
|
Чистая энергия
Растущие свиньи
|
Чистая
энергия
свиноматки
|
Кажущаяся обменная
энергия (AMEN)
|
Центральный
округ
|
34 Среднее
|
14,69
|
15,27
|
14,33
|
14,83
|
11,47
|
11,89
|
13,97
|
CV
(%)
|
0,80
|
0,80
|
0,80
|
0,80
|
0,82
|
0,82
|
0,59
|
Минимум
|
14,44
|
15,02
|
14,09
|
14,58
|
11,23
|
11,65
|
13,76
|
Максимум
|
14,87
|
15,46
|
14,51
|
15,02
|
11,63
|
12,05
|
14,19
|
SD
|
0,12
|
0,12
|
0,11
|
0,12
|
0,09
|
0,10
|
0,08
|
Южный округ
|
13 Cреднее
|
14,63
|
15,22
|
14,28
|
14,78
|
11,38
|
11,79
|
13,87
|
CV
(%)
|
0,90
|
0,90
|
0,90
|
0,90
|
0,90
|
0,89
|
0,43
|
Минимум
|
14,41
|
14,99
|
14,07
|
14,55
|
11,20
|
11,60
|
13,77
|
Максимум
|
14,88
|
15,47
|
14,52
|
15,03
|
11,53
|
11,95
|
13,96
|
SD
|
0,13
|
0,14
|
0,13
|
0,13
|
0,10
|
0,11
|
0,06
|
Приволжский
округ
|
9 Cреднее
|
14,65
|
15,24
|
14,30
|
14,80
|
11,45
|
11,87
|
13,94
|
CV
(%)
|
0,73
|
0,73
|
0,73
|
0,73
|
0,73
|
0,72
|
0,61
|
Минимум
|
14,49
|
15,07
|
14,14
|
14,63
|
11,35
|
11,77
|
13,81
|
Максимум
|
14,81
|
15,40
|
14,45
|
14,95
|
11,60
|
12,02
|
14,09
|
SD
|
0,11
|
0,11
|
0,10
|
0,11
|
0,08
|
0,09
|
0,08
|
|
|
Россия 2017
|
56 Среднее
|
14,66
|
15,24
|
14,30
|
14,80
|
11,43
|
11,85
|
13,93
|
AMINODat® 5.0*
|
389 Среднее
|
14,52
|
15,10
|
14,17
|
14,67
|
11,32
|
11,57
|
13,90
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
* Общемировые значения
Пшеница,
уровень энергии, МДж/кг для свиней
Показатель
|
n
|
Переваримая
энергия
Растущие
свиньи
|
Переваримая
энергия
свиноматки
|
Обменная
энергия
Растущие
свиньи
|
Обменная
энергия
свиноматки
|
Чистая энергия
Растущие свиньи
|
Чистая
энергия
свиноматки
|
Кажущаяся обменная
энергия (AMEN)
|
Центральный
округ
|
46 Среднее
|
14,47
|
14,74
|
14,04
|
14,22
|
10,95
|
11,13
|
13,03
|
CV
(%)
|
2,73
|
2,73
|
2,73
|
2,73
|
2,57
|
2,55
|
0,64
|
Минимум
|
13,49
|
13,74
|
13,09
|
13,26
|
10,28
|
10,45
|
12,83
|
Максимум
|
15,09
|
15,36
|
14,64
|
14,82
|
11,34
|
11,53
|
13,17
|
SD
|
0,40
|
0,40
|
0,38
|
0,39
|
0,28
|
0,28
|
0,08
|
Сибирь
|
9 Среднее
|
14,18
|
14,44
|
13,76
|
13,93
|
10,69
|
10,88
|
12,94
|
CV
(%)
|
1,89
|
1,89
|
1,89
|
1,89
|
2,18
|
2,16
|
0,61
|
Минимум
|
13,72
|
13,96
|
13,31
|
13,48
|
10,30
|
10,48
|
12,82
|
Максимум
|
14,59
|
14,85
|
14,15
|
14,33
|
10,98
|
11,16
|
13,04
|
SD
|
0,27
|
0,27
|
0,26
|
0,26
|
0,23
|
0,23
|
0,08
|
Уральский округ
|
124 Среднее
|
13,95
|
14,20
|
13,53
|
13,71
|
10,55
|
10,72
|
12,88
|
CV
(%)
|
2,39
|
2,39
|
2,39
|
2,39
|
2,47
|
2,49
|
0,74
|
Минимум
|
13,29
|
13,52
|
12,89
|
13,05
|
10,10
|
10,21
|
12,65
|
Максимум
|
14,89
|
15,16
|
14,44
|
14,63
|
11,24
|
11,43
|
13,10
|
SD
|
0,33
|
0,34
|
0,32
|
0,33
|
0,26
|
0,27
|
0,10
|
Приволжский
округ
|
35 Cреднее
|
14,23
|
14,48
|
13,80
|
13,98
|
10,80
|
10,98
|
12,97
|
CV
(%)
|
2,40
|
2,40
|
2,40
|
2,40
|
2,28
|
2,26
|
0,71
|
Минимум
|
13,61
|
13,85
|
13,20
|
13,37
|
10,26
|
10,43
|
12,74
|
Максимум
|
14,75
|
15,02
|
14,31
|
14,49
|
11,21
|
11,39
|
13,11
|
SD
|
0,34
|
0,35
|
0,33
|
0,33
|
0,25
|
0,25
|
0,09
|
Республика Казахстан
|
10 Cреднее
|
14,15
|
14,40
|
13,72
|
13,90
|
10,69
|
10,88
|
12,96
|
CV
(%)
|
3,44
|
3,44
|
3,44
|
3,44
|
3,48
|
3,41
|
0,71
|
Минимум
|
13,50
|
13,75
|
13,10
|
13,27
|
10,19
|
10,38
|
12,81
|
Максимум
|
14,95
|
15,22
|
14,51
|
14,69
|
11,34
|
11,52
|
13,06
|
SD
|
0,49
|
0,49
|
0,47
|
0,48
|
0,37
|
0,37
|
0,09
|
|
|
Россия 2017
|
224 Среднее
|
14,20
|
14,45
|
13,77
|
13,95
|
10,73
|
10,92
|
12,96
|
AMINODat® 5.0*
|
256 Среднее
|
14,21
|
14,46
|
13,78
|
13,96
|
10,72
|
10,98
|
12,91
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
* Общемировые значения
Продолжение читайте
в следующем номере
115114,
г. Москва, ул. Кожевническая, д. 14, стр. 5
Тел./факс:
(495) 721-28-66, 721-28-62
e-mail: evonik.chimia@evonik.com
david.davtyan@evonik.com
www.aminoacidsandmore.c www.evonik.com
Возврат к списку
| |