Влияние КреАМИНО® на продуктивность бройлеров: результаты опыта в России
Быстрорастущие животные, в частности бройлеры, нуждаются в большом количестве энергии для роста мышечной ткани. Универсальным источником энергии в клетках всех живых организмов является аденозинтрифосфат (АТФ). Когда это необходимо, от молекулы АТФ отщепляется фосфат с высвобождением большого количества энергии, и образуется аденозиндифосфат (АДФ). Количество молекул АТФ в клетках строго регулируется и доступно только на очень короткий период, когда существует высокая потребность в энергии. Система креатинфосфат/креатин функционирует в качестве буферной системы, гарантирующей постоянную доступность молекул АТФ. Креатинфосфат служит динамичным хранилищем высокоэнергетического фосфата. Он обеспечивает стабильное соотношение АТФ/АДФ в клетке. Предшественником креатина является гуанидинуксусная кислота (ГУК), которая синтезируется главным образом в почках из аминокислот глицина и аргинина. Затем она транспортируется в печень, где превращается в креатин. Далее креатин с кровью поступает в клетки-мишени. Причём основная его доля (более 95%) находится в клетках скелетной мускулатуры, остальная часть — в сердце и мозге. Организм животного способен до некоторой степени возмещать потери креатина за счёт синтеза, однако значительная его доза обязательно должна поступать с кормом. У животных с высокой скоростью роста, например бройлеров современных кроссов, неизбежная потеря креатина может служить фактором, ограничивающим продуктивность.
Восполнить недостаток креатина в организме можно с помощью кормовой добавки КреАМИНО®. КреАМИНО® — это инновационная форма гуанидинуксусной кислоты, естественного предшественника креатина, которая разработана и производится компанией «Эвоник».
В связи с началом использования кормовой добавки КреАМИНО® на отечественном рынке было принято решение о проведении научного опыта в российских условиях. Опыт был проведен на базе ГНУ ВНИТИП в Московской области.
Схема опыта
Исследование проводили на бройлерах кросса Кобб 500. Для опыта отобрали 300 голов суточных цыплят-бройлеров. Сформировали две группы: контрольную и опытную, по 6 повторностей (клеток) в каждой группе, по 25 голов в одной клетке (оборудование UV-S 630A, Big Dutchman). Птица получала гранулированные корма на протяжении всего периода выращивания (36 дней). Рационы разработали с учетом требований по питательности компании Evonik. Состав и питательность рационов были одинаковыми. В опытный рацион дополнительно включили КреАМИНО® в количестве 600 г/тонну. Кормление осуществлялось по фазам: стартерный период — 1–14-й дни, ростовой период — 15–21-й дни и финишный период — 22–36-й дни.
Результаты и обсуждение
В ходе опыта были изучены такие показатели, как живая масса, среднесуточный прирост, потребление корма, конверсия корма, убойная масса, выход мяса грудки и сохранность птицы (табл. 1). Добавление в рацион КреАМИНО® не оказало влияния на потребление корма или падеж. При этом введение в рацион КреАМИНО® сопровождалось существенным увеличением живой массы и среднесуточного прироста, а также улучшением конверсии корма. В опытной группе на 1 кг прироста живой массы было израсходовано на 93 г меньше корма, чем в контрольной.
Таблица 1
Продуктивность бройлеров
Показатель |
Контрольная группа (n=150) |
Опытная группа (n=150) |
P |
КреАМИНО®, % |
– |
0,06 |
– |
Смертность, % |
0,70 |
0,70 |
n.s. |
Живая масса, 36 дней, г |
2,160±6 |
2,285±74 |
<0,01 |
Петушки, г |
2,251±24 |
2,405±107 |
<0,05 |
Курочки, г |
2,078±15 |
2,158±65 |
<0,05 |
Среднесут. прирост, г/сут. |
58,7±0,18 |
62,1±2,04 |
<0,01 |
Потребление корма, г |
3,644±9 |
3,646±40 |
n.s. |
Конверсия корма, кг/кг |
1,725±0,01 |
1,632±0,05 |
<0,01 |
Масса тушки, петушки*, г |
1,603±33 |
1,722±80 |
<0,05 |
Выход мяса грудки, петушки*, г |
378±24 |
431±16 |
<0,01 |
Масса тушки, курочки*, г |
1,434±29 |
1,529±62 |
<0,05 |
Выход мяса грудки, курочки*, г |
327±12 |
394±15 |
<0,01 |
Показатели качества тушки были определены на 18 головах из каждой группы, отдельно для петушков и курочек. Масса тушки и выход мяса грудки были значительно выше у петушков и курочек, которые получали рацион с КреАМИНО®. Масса тушки у курочек и петушков опытной группы была выше примерно на 100 г по сравнению с контролем. Масса мяса грудки была примерно на 50 г выше у петушков и на 70 г — у курочек в группе, которая получала рацион с КреАМИНО®. Интересно, что курочки, которым скармливали рацион с КреАМИНО®, характеризовались более высоким выходом мяса грудки по сравнению с петушками из контрольной группы (395 и 378 г соответственно).
Анализ конверсии корма по периодам представлен на рис. 1. На протяжении всех фаз выращивания группа, которая получала рацион с КреАМИНО®, отличалась более низкой конверсией корма. В стартерный период этот показатель составил 1,456 и 1,396 кг/кг в контрольной и опытной группах соответственно. В ростовой период разность между значением конверсии корма в контрольной и опытной группах составила 50 г (1,679 и 1,631 кг/кг соответственно). Однако разность между этими значениями была недостоверной как в стартерный, так и ростовой периоды. Достоверное улучшение конверсии корма в целом за весь опыт связано с существенным уменьшением конверсии корма в финишный период. Именно в эту фазу выращивания КреАМИНО® оказало сильное влияние на эффективность использования корма.
Рис. 1. Конверсия корма (кг/кг) в группах по периодам выращивания
В то время как в контрольной группе затраты корма на 1 кг прироста составили 1,792 кг, в опытной группе этот показатель составил 1,676 кг. При этом разность была достоверной при p<0,01. Данный эффект, безусловно, связан с высокой потребностью в энергии в этот период роста.
Если у вас возникли вопросы по поводу использования КреАМИНО® в составе рационов для бройлеров, вы можете обратиться к специалистам компании «Эвоник» по тел. (495) 721-28-66.
Количество показов: 5449
Автор: Ценовик февраль 2015
Материалы по теме:
- Рынок премиксов остается импортозависимым – Strategy Partners
- Какие продукты будут отдавать на корм сельхозживотным
- Завод по производству кормов из люцерны построит инвестор в Казанском районе
- Кормопроизводство хотят сделать новой отраслью АПК
- Компания dsm-firmenich выпустила отчет о содержании микотоксинов в сырье и кормах в России в 2023 году