Органические формы микроэлементов — залог здоровья свиноматок и поросят
Нарушения обмена веществ, вызванные дефицитом микроэлементов, становятся одной из причин, приводящих к выбраковке свиноматок и падежу поросят. Предотвратить такие последствия и обеспечить наилучший результат позволяет правильный выбор используемой в рационе формы микроэлементов.
Современное свиноводство сталкивается с решением сложных задач:
• реализация племенного потенциала животных;
• увеличение длительности продуктивной жизни свиноматок;
• сохранение здоровья и достижение производственных показателей поросят перед убоем.
Это фактически три условия прибыльности хозяйства. Хотите иметь крупные гнезда со здоровыми поросятами — развивайте и реализуйте племенной потенциал свиноматок, в частности следуя нормам правильного кормления и оптимальным условиям содержания. Чем дольше такое животное остается в производстве, тем быстрее вернутся ваши инвестиции, потраченные на его получение, приобретение и выращивание, и тем большую прибыль оно принесет предприятию. Кроме того, чем меньше процент ремонта стада, тем более рентабельным будет производство. Еще одной составляющей успешного производства являются здоровые поросята, которые быстро растут, и со временем мы получаем качественные туши с высоким выходом мяса.
Чтобы это стало реальностью, животные должны получать все необходимые микроэлементы. Поскольку корма не удовлетворяют эту потребность в полной мере, проблему дефицита могут решить добавки. Что же в результате получает хозяйство? Здоровых свиней с отличными производственными показателями.
Неорганические формы микроэлементов
Микроэлементы входят в состав всех клеток и тканей организма, гормонов и ферментов. Они обеспечивают функционирование сердечно-сосудистой, нервной, опорно-двигательной и других систем организма, принимают участие в синтезе важных соединений, строении тканей, обменных процессах, кроветворении, пищеварении, нейтрализации токсичных продуктов обмена. Некоторые из них влияют:
• на рост свиней: марганец (Mn), цинк (Zn), йод (I);
• репродукцию: (марганец (Mn), цинк (Zn);
• кровообразование: железо (Fe), медь (Cu), кобальт (Со).
Микроэлементы обеспечивают работу сотни энзимов в организме свиней и поддерживают иммунную систему. Они обеспечивают целостность скелета животных. Цинк и медь, например, участвуют в синтезе коллагена, который укрепляет кости и ткани (особенно соединительные). При дефиците этих микроэлементов развивается хромота, что в конечном итоге приводит к выбраковке.
Недостаток микроэлементов приводит ко многим негативным последствиям (поскольку они неспецифичны, часто причину проблемы определяют ошибочно):
• репродуктивные проблемы (нерегулярное возвращение в охоту / слабо выраженные признаки эструса / низкий процент оплодотворения / прохолосты и т.п.);
• проблемы с конечностями (нарушение локомоции, в частности хромота);
• слабый иммунный ответ и предрасположенность к инфекционным заболеваниям;
• ухудшение производственных показателей.
Распространенное средство профилактики этих проблем — ввод в рационы неорганических форм микроэлементов (НФМ), в частности в виде солей. Основное их преимущество — низкая цена. При этом следует учесть, что нормы обеспечения потребностей свиней НФМ были определены еще в 60–80-х годах. Кроме того, основной недостаток НФМ — плохая биодоступность (табл. 1). Они не содержат углерода, поэтому организм свиней воспринимает эти соединения как токсины, не давая им распасться и усвоиться. Как следствие, большая часть неорганических микроэлементов выводится из организма с мочой.
Таблица 1
Усвоение неорганических микроэлементов (цинк, медь), добавленных в корма для поросят весом 25 кг
Показатели |
Zn |
Cu |
Содержание микроэлементов в организме, мг/кг |
27,5 |
1,5 |
Минералы (введенные + основные), мг/кг корма |
100+17 |
150+7 |
Получено с кормом на 1 кг ЖМ, мг/1,5 кг корма |
175 |
236 |
Усвоено, % |
16% |
0,6% |
Выведено, % |
84% |
99,4% |
Еще одна распространенная ошибка — скармливать больше НФМ, чтобы устранить дефицит. Однако это приводит к росту кормового антагонизма (один микроэлемент полностью или частично блокирует другой), в результате которого биодоступность минералов только ухудшается (рис. 1). Так, сульфаты ухудшают усвоение меди; избыток кальция (Ca), фосфора (P) и железа (Fe) вызывает дефицит марганца (Mn); между медью и цинком возникает противодействие.
Рис. 1. Кормовой антагонизм микроэлементов
Органические формы микроэлементов (хелаты)
В отличие от НФМ, органические формы микроэлементов (хелаты) имеют лучшую биологическую доступность: они легко устанавливают ионную связь с клетками организма, распадаются и полностью усваиваются.
В зависимости от источника происхождения хелаты разделяют на несколько видов:
• металл-аминокислотные хелаты;
• металл-глициновые хелаты;
• ГМТБк-хелаты (хелаты гидрокси-метилтиобутановой кислоты).
Все хелатные соединения имеют гетероциклическое кольцо, которое обеспечивает стабильность и защиту во время пищеварения, а следовательно, оптимальное всасывание микроэлементов. Это основное отличие органических и неорганических форм микроэлементов.
Как хелаты влияют на свиноматок
В условиях интенсивного производства свинины нагрузки на свиноматок очень велики. Как следствие, процент выбраковки и ремонта также выше (около 50%): животным труднее реализовать потенциал производительности, их репродуктивная жизнь короче — менее пяти опоросов (табл. 2).
Таблица 2
Показатели производительности свиноматок в условиях интенсивного производства в Великобритании, США, Франции и Голландии (Gill, 2000)
Показатели |
Великобритания |
США |
Франция |
Голландия |
Продолжительность продуктивной жизни, лет |
2,4 |
1,8 |
2,0 |
2,3 |
Количество отлученных поросят (за продуктивную жизнь), гол. |
52,8 |
36,8 |
37,6 |
39,3 |
Ежегодные ремонт стада, % |
42 |
56 |
50 |
43 |
Высокий процент ремонта приводит к тому, что большую часть стада составляют свинки. Это существенно увеличивает затраты в хозяйстве. Основные причины выбраковки молодых свиноматок — проблемы с воспроизводством и заболевания конечностей (рис. 2).
Рис. 2. Основные причины выбраковки молодых свиноматок (Lucia et al., 2000)
Одним из эффективных способов снижения процента выбраковки свиноматок является введение в рацион ГМТБк-хелатов. Это доказано результатами исследования (Zhao et al., 2010), проведенного на двух фермах. Маточное стадо каждой составляло 6400 свиноматок (ремонтных свинок закупали в одном и том же репродукторе). На первой (контрольной) ферме (далее — контрольная группа) в рационы животных вводили только неорганические микроэлементы (100%), а на другой (далее — опытная группа) неорганические микроэлементы объединили с органическими (50/50) (ГМТБк-хелаты: Cu, Mn, Zn) (табл. 3).
Таблица 3
Опыт: введение органических и неорганических микроэлементов в рационы свиноматок (Zhao et al., 2010)
Микроэлементы |
Контрольная группа |
Опытная группа | ||||
ГМТБк-хелаты |
НФМ |
Всего |
ГМТБк-хелаты |
НФМ |
Всего | |
Zn |
– |
165 |
165 |
82,5 |
82,5 |
165 |
Cu |
– |
16 |
16 |
8 |
8 |
16 |
Mn |
– |
38 |
38 |
19 |
19 |
38 |
Результаты опытной группы были существенно лучше: в сравнении с контрольной группой уровень выбраковки свиноматок снизился на 2,9% (10,56 против 12,65%), в основном за счет меньшего количества случаев заболевания конечностей (рис. 3).
Рис. 3. Процент выбраковки свиноматок контрольной и опытной групп из-за проблем с конечностями (Zhao et al., 2010)
Свиноматки, в рационы которых вводили ГМТБк-хелаты, лучше реагировали на вакцинации, в частности против микоплазмы: титры антител у них были выше даже через 4 недели после вакцинации, в сравнении с животными, получающими неорганические микроэлементы (рис. 4).
Рис. 4. Реакции на вакцинацию свиноматок опытной и контрольной групп (Zhao et al., 2010)
Еще одним преимуществом применения хелатных микроэлементов является улучшение продуктивности свиноматок, особенно до 4-го опороса (период максимальной реализации потенциала воспроизводства): больше количество живорожденных и отлученных (табл. 4). Так, новорожденные поросята опытной группы весили больше: 1,358 кг в сравнении с 1,248 кг (среднее значение).
Таблица 4
Суммарные показатели продуктивности свиноматок за 1–4-й опорос в опытной и контрольной группах (Zhao et al., 2010)
Показатель
|
Опытная группа (n=3994) |
Контрольная группа (n=4118) |
Разница |
P |
Новорожденные |
41,61 |
38,89 |
2,71 |
0,04 |
Отъемыши |
36,39 |
34,64 |
1,73 |
0,07 |
Один из важнейших вопросов — сколько органических микроэлементов необходимо вводить в рацион свиноматок, чтобы обеспечить положительные результаты (при условии, что их не объединяют с НФМ). Рекомендации резко разнятся. Опытным путем доказано, что оптимальное содержание ГМТБк-хелатов в корме для свиноматок составляет:
• Zn — 80–100 мг/кг;
• Cu — 15–20 мг/кг;
• Mn — 20–40 мг/кг.
Поросята растут как на дрожжах
Медь — природный стимулятор роста (в частности, влияет на м-РНК путем экспрессии аппетит-регулирующих генов в гипоталамусе, или, простыми словами, улучшает аппетит животного), однако эффект этого микроэлемента зависит от абсорбции.
Чтобы выяснить, как ввод меди в рацион влияет на развитие поросят (среднесуточные привесы, потребление и конверсия корма с 26-го по 68-й день жизни) испанские ученые (Parker et al., 2010) провели исследования. Животных разделили на три опытные группы в зависимости от вида и количества меди, входящей в их рацион: 1-я контрольная (в которой поросята получали медь неорганического источника в дозировке 6 мг на 1 кг корма); 2-я контрольная (150 мг Cu неорганического соединения на 1 кг корма); опытная (150 мг/кг Cu-ГМТБк хелата на 1 кг корма). Результаты приведены в табл. 5.
Таблица 5
Результаты опыта по введению меди в рацион поросят (Parker et al., 2010)
Показатели |
Группы |
Стандартная погрешность | ||
І контрольная |
ІІ контрольная |
Опытная | ||
Среднесуточный привес, г/сут. |
346,3 |
346,4 |
377,6 |
9,77 |
Потребление корма, г/сут. |
534 |
510 |
544 |
10,8 |
Конверсия корма |
1,54 |
1,47 |
1,44 |
0,035 |
Интересным было сравнение результатов 2-й контрольной и опытной групп, которые получали по 150 мг/кг неорганической и органической меди соответственно. Приросты поросят, в рационы которых вводили Cu-ГМТБк-хелат, были на 9% больше, а потребление корма выросло на 7%. Коэффициент конверсии существенно не изменился.
В другом опыте результаты в пользу хелатных форм микроэлементов (Zn, Cu, Mn) получили при сравнении их с НФМ (в виде солей). Объектом исследования (Parker et al., 2007) стали 120 поросят (по 60 голов в опытной и контрольной группах), которых отлучили на 28-е сутки (начало эксперимента, длящегося 34 дня). Дозы микроэлементов в органической и неорганической формах составляли: Zn — 150, Cu — 170, Mn — 150 мг/кг. Животные опытной группы имели лучшие производственные показатели: среднесуточный привес больше на 30 г (495 против 465 г/сут.), среднесуточное потребление корма — на 16 г (662 против 646 г/сут.), коэффициент конверсии корма — на 0,05 (1,34 против 1,39).
Рекомендации относительно ввода ГМТБк-хелатов в корма поросят:
• Zn — 30–60 мг/кг;
• Cu — 50–100 мг/кг;
• Mn — 10–20 мг/кг.
Выводы
Введение ГМТБк-хелатов в рацион свиноматок приводит к укреплению опорно-двигательного аппарата, улучшает общее состояние животных, о чем свидетельствует снижение процента выбраковки, в частности из-за нарушения локомоции. Кроме того, каждая свиноматка рождает больше поросят, увеличивается вес гнезда. Благодаря вводу хелатных микроэлементов животные потребляют больше корма, быстрее растут.
Количество показов: 5686
Автор: А. Бордуне, технический специалист по свиноводству компании Novus
Материалы по теме:
- Спрос на лизин сульфат вырос – за счет увеличения поставок из Республики Беларусь
- В ЕАЭС установят единые требования для кормов и добавок для сельскохозяйственных животных
- В Башкирии планируют запустить производство гаприна за ₽20 млрд
- АГРОЭКО наращивает объёмы производства мясокостной муки и кормового жира
- Ишимский агрохолдинг "Юбилейный" увеличит производство лизина на 30 %
Турбулентность на рынке кормовых витаминов и аминокислот в 2020 году / Turbulence in the market for feed vitamins and amino acids in 2020 |
МикАцид | Аддкон XF Superfine | СабКонтрол Плюс | Глюкоза кристаллическая | Глюкоза пищевая кристаллическая |